Antioxidanten zijn vangers van vrije radicalen (agressieve moleculen) en spelen een belangrijke rol bij het beschermen van je cellen en weefsels tegen invloeden van buitenaf, zoals vervuiling en zonlicht. Antioxidanten zijn een verzameling van stoffen met bijvoorbeeld vitaminen B2, C en E en de mineralen zink, selenium, koper en mangaan.
In supplementen tref je vaak combinaties ervan aan met SOD (superoxide dismutase), Q10, resveratrol of carotenoïden.

In planten werken de flavonoïden (polyfenolen) als antioxidanten. Ze worden geproduceerd door de plant als onderdeel van hun afweermechanisme. Die flavonoïden kunnen weer worden verdeeld in subgroepen: flavonen, flavonolen, isoflavonen en anthocyanen die allemaal hun eigen specifieke werking en eigenschappen hebben.

Je vindt antioxidanten van nature in kleurrijke voeding, zoals groenten en fruit, maar ook in noten, pure chocolade, olijfolie en zeevruchten. Wil je je inname aanvullen, dan kun je een antioxidant‑supplement kopen in de vorm van capsules, softgels, poeders of tabletten.