Collageen is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam en speelt een rol in de stevigheid, structuur en elasticiteit van je huid. Er zijn 28 verschillende typen collageen, waarvan type I , II en III het meest voorkomen. Daarnaast is er een verschil tussen gedenatureerd (gehydrolyseerd, peptiden ) en ongedenatureerd (oorspronkelijke vorm) collageen.

In voeding vind je collageen vooral in bottenbouillon, kippenvel, varkenszwoerd, runderwang, eierschaalmembraan, vis met huid (zalm, makreel) en gelatine.

Er bestaat geen plantaardig collageen, maar er zijn wel veel (ook plantaardige) voedingsstoffen die de collageenaanmaak stimuleren, zoals vitamine C. Vitamine C wordt in supplementen dan ook vaak gecombineerd met collageen omdat vitamine C bijdraagt aan de normale collageenvorming voor de normale werking van botten en kraakbeen en omdat het bijdraagt aan de normale collageenvorming voor de normale werking van de huid.

Wil je een collageensupplement kopen, kijk dan naar:

• type collageen
• gedenatureerd/ongedenatureerd
• herkomst: vis/rund/eierschaal/kip/varken
• vorm: capsule, tablet, poeder, bouillon